Автор: Пашкова Елена Юрьевна

Другие авторы: Дулова Елена Валентиновна

Основное заглавие: Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Ответственность: Самар. гос. с.-х. акад.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2015

Место издания: Кинель

Издательство: СГСХА

Объем: 102 с.

ISBN: 978-5-88575-387-6

Ключевые слова: Продовольственные товары; Товароведение; Фальсификации;

ББК: 36-9я73

Библиография: Библиогр.: с. 98-99. - Алф.-предм. указ.: с. 100-101