Автор: Каганович Раиса Семеновна
Другие авторы: Шайдарова Нелли Исааковна; Харас Кира Константиновна
Основное заглавие: Преподавание курса "Кулинария" в профессионально-технических училищах
Сведения, относящ. к заглавию: (разработка уроков)
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1963
Место издания: Москва
Издательство: Профтехиздат
Объем: 128 с.
Ключевые слова: Кулинария; Профессионально-техническое образование; Методика преподавания; Производственное обучение
ББК: 36.99
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.