Основное заглавие: Исследования в области физико-механических свойств зерна и подготовки его к помолу

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: редкол.: Казаков Е. Д. (отв. ред.) [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Хлебоиздат

Объем: 192 с.

Cерия: Труды Московского технологического института пищевой промышленности

Ключевые слова: Зерно; Зернопереработка; Помол;

ББК: 36.82-306

Библиография: Библиогр. в конце ст.