Автор: Рудольф Владимир Васильевич

Основное заглавие: Технология и оборудование производства безалкогольных напитков

Физический носитель: текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 207 с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Безалкогольные напитки; Производство;

ББК: 36.88

Библиография: Библиогр.: с. 204-205