Основное заглавие: Исследование качества сырья и продукции мясной промышленности
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]
Ответственность: ВНИИ мясн. пром-сти ; под ред. Савченко А. Ф.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1979
Место издания: Москва
Издательство: ВНИИМП
Объем: 99 с.
Серия: Труды ВНИИ мясной промышленности
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Мясное производство
ББК: 36.92-106
Библиография: Библиогр. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.