Сапронов, Алексей Романович. 
Технoлoгия сахара [Текст] : учебник для вузов по специальности 260203 "Технология сахаристых продуктов" / Сапронов Алексей Романович, Сапронова Людмила Алексеевна; Ермолаев Сергей Вячеславович - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 294 с. : ил. - Библиогр.: с. 293-294 - Предм. указ.: с. 282-292. - ISBN 978-5-904757-45-8 - 800.00.



Автор: Сапронов Алексей Романович

Другие авторы: Сапронова Людмила Алексеевна; Ермолаев Сергей Вячеславович

Основное заглавие: Технология сахара

Сведения, относящ. к заглавию: учебник для вузов по специальности 260203 "Технология сахаристых продуктов"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2015

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 294 с.

ISBN: 978-5-904757-45-8

Ключевые слова: Сахар; Сахарное производство; Сахарная промышленность;

ББК: 36.84я7

Библиография: Библиогр.: с. 293-294 - Предм. указ.: с. 282-292

36
С 19
Сапронов, Алексей Романович. 
Технoлoгия сахара [Текст] : учебник для вузов по специальности 260203 "Технология сахаристых продуктов" / Сапронов Алексей Романович, Сапронова Людмила Алексеевна; Ермолаев Сергей Вячеславович - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 294 с. : ил. - Библиогр.: с. 293-294 - Предм. указ.: с. 282-292. - ISBN 978-5-904757-45-8 - 800.00.
ББК 36.84я7
2646309-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2646309 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера