Автор: Вышемирский Франц Адамович
Другие авторы: Дунаев Андрей Викторович
Основное заглавие: Спреды
Сведения, относящ. к заглавию: состав, технологии, перспективы
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2014
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: Профессия
Объем: 411 с., табл., граф.
ISBN: 978-5-904757-68-7
Ключевые слова: Масложировая промышленность; Пищевые жиры; Спреды
ББК: 35.782.4
Библиография: Библиогр. в конце гл.
В 95
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.