Практические рекoмендации сырoделам [Текст] : 197 вопросов и ответов / под ред. МакСуини П. Л. Г. ; пер. с англ. под ред. Шергиной И. А. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 373 с., табл., граф. : ил. ; 25 см. - (Вопрос-ответ). - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 367-373. - ISBN 978-5-904757-09-0 - 1400.00.



Основное заглавие: Практические рекомендации сыроделам

Сведения, относящ. к заглавию: 197 вопросов и ответов

Ответственность: под ред. МакСуини П. Л. Г. ; пер. с англ. под ред. Шергиной И. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2010

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 373 с., табл., граф.

ISBN: 978-5-904757-09-0

Cерия: Вопрос-ответ

Ключевые слова: Сыродельное производство; Сыроделие; Сыр;

ББК: 36.958

Библиография: Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 367-373

36
П 69
 
Практические рекoмендации сырoделам [Текст] : 197 вопросов и ответов / под ред. МакСуини П. Л. Г. ; пер. с англ. под ред. Шергиной И. А. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 373 с., табл., граф. : ил. ; 25 см. - (Вопрос-ответ). - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 367-373. - ISBN 978-5-904757-09-0 - 1400.00.
ББК 36.958
2646310-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2646310 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера