Автор: Эшхерст Ф. Р.

Другие авторы: Харгитт Р.

Основное заглавие: Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков

Сведения, относящ. к заглавию: 295 вопросов и ответов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2010

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 215 с.

ISBN: 978-5-904757-01-4

Cерия: Вопрос-ответ

Ключевые слова: Безалкогольные напитки; Безалкогольное производство; Соки;

ББК: 36.88+36.961.9

Библиография: Библиогр.: с. 211. - Предм. указ.: с. 212-215