Борисов, Б. А. 
Вoдoпoдгoтoвка в прoизвoдстве пищевых прoдуктoв и напиткoв [Текст] / Борисов Б. А., Егорова Е. Ю.; Зайнуллин Р. А. ; под. общ. ред. Зайнуллина Р. А. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 398 с., табл. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: 396-398. - ISBN 978-5-904757-69-4 - 1500.00.



Автор: Борисов Б. А.

Другие авторы: Егорова Е. Ю.; Зайнуллин Р. А.

Основное заглавие: Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков

Ответственность: под. общ. ред. Зайнуллина Р. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 398 с., табл.

ISBN: 978-5-904757-69-4

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые производства; Пищевые продукты; Водоподготовка;

ББК: 36.81

Библиография: Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: 396-398

36
Б 82
Борисов, Б. А. 
Вoдoпoдгoтoвка в прoизвoдстве пищевых прoдуктoв и напиткoв [Текст] / Борисов Б. А., Егорова Е. Ю.; Зайнуллин Р. А. ; под. общ. ред. Зайнуллина Р. А. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 398 с., табл. : ил. - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: 396-398. - ISBN 978-5-904757-69-4 - 1500.00.
ББК 36.81
2646325-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2646325 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера