Макарова, Надежда Викторовна. 
Анализ результатoв изучения антиoксидантных свoйств oвoщей, чая, специй и прянoстей [Текст] : [монография] / Макарова Надежда Викторовна ; М-во образования и науки РФ, Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов". - Самара : Самарский государственный технический университет, 2014. - 197, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-7964-1689-1 : 140.00.



Автор: Макарова Надежда Викторовна

Основное заглавие: Анализ результатов изучения антиоксидантных свойств овощей, чая, специй и пряностей

Сведения, относящ. к заглавию: [монография]

Ответственность: М-во образования и науки РФ, Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Самара

Издательство: Самарский государственный технический университет

Объем: 197, [1] с.

ISBN: 978-5-7964-1689-1

Ключевые слова: Гигиена питания; Растительные продукты; Пищевые продукты; Овощи; Чай; Специи; Пряности; Антиоксиданты;

ББК: 51.238.1

Библиография: Библиогр. в конце гл.

2635080
Макарова, Надежда Викторовна. 
Анализ результатoв изучения антиoксидантных свoйств oвoщей, чая, специй и прянoстей [Текст] : [монография] / Макарова Надежда Викторовна ; М-во образования и науки РФ, Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов". - Самара : Самарский государственный технический университет, 2014. - 197, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-7964-1689-1 : 140.00.
ББК 51.238.1
2635080-кх; МИ-11247-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2635080 кх Доступна -
2 МИ-11247 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера