Автор: Алексеева Маргарита Михайловна

Другие авторы: Романова Татьяна Николаевна

Основное заглавие: Физико-химические методы исследований

Сведения, относящ. к заглавию: практикум

Ответственность: Самар. гос. с.-х. акад.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Кинель

Издательство: РИЦ СГСХА

Объем: 110, [1] с.

ISBN: 978-5-88575-346-3

Ключевые слова: Пищевые продукты; Физико-химические исследования; Физико-химические методы;

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр.: с. 105. - Алф.-предм. указ.: с. 108