Испoльзoвание крoви, мясных субпрoдуктoв и мoлoчнoгo белка при прoизвoдстве кoлбасных изделий [Текст] / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. ; авт.: Мицык В. Е., Николаенко А. Ф. - Москва : [б. и.], 1972. - 32 с. - (Обзорная информация. Мясная промышленность). - Библиогр.: с. 30-31.



Основное заглавие: Использование крови, мясных субпродуктов и молочного белка при производстве колбасных изделий

Ответственность: М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. ; авт.: Мицык В. Е., Николаенко А. Ф.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 32 с.

Cерия: Обзорная информация

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Мясная промышленность; Колбасное производство;

ББК: 36.927

Библиография: Библиогр.: с. 30-31

1592543
 
Испoльзoвание крoви, мясных субпрoдуктoв и мoлoчнoгo белка при прoизвoдстве кoлбасных изделий [Текст] / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. ; авт.: Мицык В. Е., Николаенко А. Ф. - Москва : [б. и.], 1972. - 32 с. - (Обзорная информация. Мясная промышленность). - Библиогр.: с. 30-31.
ББК 36.927
1592543-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1592543 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера