Автор: Ильинский Николай Анатольевич
Основное заглавие: Оборудование хлебопекарных предприятий (для выработки изделий широкого ассортимента)
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1953
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 103 с., [1] л. черт.
Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
Ключевые слова: Хлебопекарные предприятия; Хлебопекарное оборудование;
ББК: 36.83я7
Библиография: Библиогр.: с. 100
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 663678 | кх | Доступна | - |