Автор: Комлацкий Василий Иванович

Другие авторы: Куликова Н. И.; Щукина И. В.

Основное заглавие: Технология производства говядины

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для вузов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 2015

Место издания: Ростов-на-Дону

Издательство: Феникс

Объем: 347, [4] с., [4] л. цв. ил.

ISBN: 978-5-222-23141-8

Cерия: Высшее образование

Ключевые слова: Скотоводство; Мясное скотоводство; Крупный рогатый скот;

ББК: 46.0я7

Библиография: Библиогр.: с. 345-348