Автор: Ильинская Тамара Николаевна

Основное заглавие: Производство мучных кондитерских изделий за рубежом

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 63 с.

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Кондитерское производство; Зарубежные страны; Мучные изделия;

ББК: 664.68

Библиография: Библиогр.: с. 62 (28 назв.)