Автор: Ильясов Сафо Гарифуллович
Другие авторы: Красников Валерий Владимирович
Основное заглавие: Физические основы инфракрасного облучения пищевых продуктов
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1978
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 359 с.
Ключевые слова: Пищевые продукты; Инфракрасные лучи; Физические основы
ББК: 36.815
Библиография: Библиогр.: с. 351. - Предм. указ.: с. 352-356
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.