Автор: Зеннинг А. И.
Основное заглавие: Химико-санитарное исследование колбасных изделий и рубленого мяса
Сведения, относящ. к заглавию: диссертация на степень магистра формации
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1903
Место издания: Юрьев
Издательство: [б. и.]
Объем: 91 с.
Ключевые слова: Мясные продукты; Химические исследования; Санитарные нормы;
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 45660 | кх | Доступна | - |