Автор: Витол Ирина Сергеевна
Другие авторы: Коваленок Алексей Викторович; Нечаев Алексей Петрович
Основное заглавие: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2013
Место издания: Москва
Издательство: ДеЛи принт
Объем: 350, [1] с.
ISBN: 978-5-94343-203-3
Ключевые слова: Продовольственное сырье; Пищевое сырье; Пищевые продукты; Безопасность
ББК: 36-3
В 54
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.