Основное заглавие: Функциональные продукты питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие : для бакалавров]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Москва

Издательство: КноРус

Объем: 302 с.

ISBN: 978-5-406-03675-4

Cерия: Бакалавриат

Ключевые слова: Пищевые продукты; Питание; Гигиена; Товароведение;

ББК: 51.230+36-9

Библиография: Библиогр.: с. 292-302