Автор: Жарова Елизавета Яковлевна

Основное заглавие: Применение физических методов при кристаллизации глюкозы

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 26 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Глюкоза; Кристаллизация;

ББК: 36.852

Библиография: Библиогр. в конце кн.