Автор: Елисеев Дмитрий Степанович

Основное заглавие: Технология консервирования рыбы и других водных промысловых

Сведения, относящ. к заглавию: допущено Наркомснабом СССР в качестве учебного пособия для техникумов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1934

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 228 с.

Ключевые слова: Рыбоконсервное производство;

Библиография: Библиогр.: с. 223