Автор: Завьялов Алексей Андреевич
Основное заглавие: Руководство для лаборантов хлебопекарных предприятий потребительской кооперации
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1975
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 191 с.
Ключевые слова: Хлебопекарная промышленность; Технохимический контроль;
ББК: 36.83я7
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1716448 | кх | Доступна | - |