Автор: Журавлева Екатерина Ивановна

Другие авторы: Серба Владимир Никитович

Основное заглавие: Производство карамели

Сведения, относящ. к заглавию: [для индивидуально-бригадного обучения рабочих на производстве]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 107 с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Карамельное производство;

ББК: 36.862