Жура, Кузьма Данилович. 
Общая технoлoгия сахаристых веществ [Текст] : свеклосахарное, сахаро-рафинадное, крахмальное, крахмало-паточное и глюкозное производство : [учебное пособие для химико-технологических институтов пищевой промышленности] / Жура Кузьма Данилович - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 448 с., 2 л. схем. : ил. - Библиогр.: с. 438-40 (71 назв.).



Автор: Жура Кузьма Данилович

Основное заглавие: Общая технология сахаристых веществ

Сведения, относящ. к заглавию: свеклосахарное, сахаро-рафинадное, крахмальное, крахмало-паточное и глюкозное производство : [учебное пособие для химико-технологических институтов пищевой промышленности]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1951

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 448 с., 2 л. схем.

Ключевые слова: Сахар; Сахарное производство; Крахмало-паточное производство;

ББК: 36.84я7

Библиография: Библиогр.: с. 438-40 (71 назв.)

0260072
Жура, Кузьма Данилович. 
Общая технoлoгия сахаристых веществ [Текст] : свеклосахарное, сахаро-рафинадное, крахмальное, крахмало-паточное и глюкозное производство : [учебное пособие для химико-технологических институтов пищевой промышленности] / Жура Кузьма Данилович - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 448 с., 2 л. схем. : ил. - Библиогр.: с. 438-40 (71 назв.).
ББК 36.84я7
0260072-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0260072 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера