Автор: Жислин Яков Моисеевич

Основное заглавие: Техническое пособие для помощника мастера крупозавода

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие по техминимуму

Ответственность: Нар. ком. заг. СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1944

Место издания: Москва

Издательство: Заготиздат

Объем: 140 с., 2 л. черт.

Ключевые слова: Пищевые производства; Мукомольно-крупяное производство;

ББК: 36.824