Автор: Забродский Антон Григорьевич

Основное заглавие: Водно-тепловая обработка сырья в спиртовом производстве

Ответственность: Совет нар. хоз-ва Киев. экон. адм. р-на, Упр. пищевой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1959

Место издания: Киев

Издательство: Центральная научно-техническая библиотека

Объем: 158 с.

Ключевые слова: Спиртовое производство; Тепловая обработка; Крахмалистые вещества;

ББК: 36.872.0

Библиография: Библиогр.: с. 154-155 (26 назв.)