Занадворов, Сергей Иванович. 
Практические занятия пo технoлoгии прoизвoдства прoдуктoв oбщественнoгo питания [Текст] : [для технологических факультетов торговых вузов] / Занадворов Сергей Иванович, Ловачева Галина Николаевна - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1974. - 303 с. : ил. - Библиогр.: с. 301.



Автор: Занадворов Сергей Иванович

Другие авторы: Ловачева Галина Николаевна

Основное заглавие: Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [для технологических факультетов торговых вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1974

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 303 с.

Ключевые слова: Кулинария;

ББК: 36.99я73

Библиография: Библиогр.: с. 301

1674076
Занадворов, Сергей Иванович. 
Практические занятия пo технoлoгии прoизвoдства прoдуктoв oбщественнoгo питания [Текст] : [для технологических факультетов торговых вузов] / Занадворов Сергей Иванович, Ловачева Галина Николаевна - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1974. - 303 с. : ил. - Библиогр.: с. 301.
ББК 36.99я73
1678258-кх; 1674076-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1678258 кх Доступна -
2 1674076 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера