Автор: Жевандров Б. Д.

Другие авторы: Корсунская Г. И.

Основное заглавие: Сушка овощей и простейшая аппаратура для сушки

Ответственность: Всесоюз. науч. инженер.-техн. о-во пищевиков

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1944

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 24 с.

Ключевые слова: Сушка; Сушильные установки; Пищевая промышленность; Овощи