Автор: Ермилов Степан Андреевич
Основное заглавие: Основа хранения сушеных овощей
Сведения, относящ. к заглавию: (гигроскопичность сушеных овощей в зависимости от способа их обработки)
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1938
Место издания: Москва
Издательство: Тип. Института имени Плеханова
Объем: 32 с.
Серия: Научные записки Института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова
Ключевые слова: Овощи; Хранение; Гигроскопичность
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.