Жадан, Виктор Захарьевич. 
Теплoфизические oснoвы хранения сoчнoгo растительнoгo сырья на пищевых предприятиях [Текст] / Жадан Виктор Захарьевич - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 238 с. : ил.



Автор: Жадан Виктор Захарьевич

Основное заглавие: Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 238 с.

Ключевые слова: Плодоовощная продукция; Хранение; Растительное сырье;

ББК: 36.91-309

1772953
Жадан, Виктор Захарьевич. 
Теплoфизические oснoвы хранения сoчнoгo растительнoгo сырья на пищевых предприятиях [Текст] / Жадан Виктор Захарьевич - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 238 с. : ил.
ББК 36.91-309
1772953-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1772953 кх Доступна -