Автор: Рубин Б. А.

Основное заглавие: Хранение сахарной свеклы

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для ВУЗ’ов системы Министерства пищевой промышленности

Физический носитель: текст

Год публикации: 1946

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 267 с.

Ключевые слова: Сахарная свекла; Хранение;