Автор: Дэвис Дж. Г.

Основное заглавие: Словарь-справочник по молочному хозяйству

Сведения, относящ. к заглавию: перевод с английского

Ответственность: под ред. и с предисл.: Богданова В. М., Барановского Н. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: [Сельхозиздат]

Объем: 967 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Молочное дело;

ББК: 36.95я2