Основное заглавие: Исследования по технологии рыбных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: Тихоокеан. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии (ТИНРО)

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1978

Место издания: Владивосток

Издательство: [б. и.]

Объем: 124 с.

Ключевые слова: Рыбные продукты; Рыбообработка;

ББК: 36.94