Основное заглавие: Исследования по технологии рыбных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: Тихоокеан. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии (ТИНРО) ; редкол.: Кизеветтер И. В. (ртв. ред.) [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1971

Место издания: Владивосток

Издательство: [б. и.]

Объем: 133 с.

Ключевые слова: Рыбные продукты; Рыбообработка;

ББК: 36.94

Библиография: Библиогр. в конце ст.