Автор: Дуденков Аркадий Яковлевич

Основное заглавие: Приемка и переработка молока на первичных предприятиях

Ответственность: М-во пром-сти мясных и молочных продуктов СССР, Техн. упр., Отд. техн. информации

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 128 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Молоко; Молочные продукты;

ББК: 36.950.1