Донченко, Владимир Михайлович. 
Рациoнальные спoсoбы пригoтoвления пшеничнoгo теста, применяемые на хлебoзавoдах Краснoдарскoгo треста хлебoпекарнoй прoмышленнoсти [Текст] / Донченко Владимир Михайлович ; Краснодар. краев. правление Науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти, Хлебопекар. секция. - Краснодар : Советская Кубань, 1957. - 19 с. : граф.



Автор: Донченко Владимир Михайлович

Основное заглавие: Рациональные способы приготовления пшеничного теста, применяемые на хлебозаводах Краснодарского треста хлебопекарной промышленности

Ответственность: Краснодар. краев. правление Науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти, Хлебопекар. секция

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Краснодар

Издательство: Советская Кубань

Объем: 19 с.

Ключевые слова: Тесто; Пищевая промышленность; Хлебопекарное производство; Хлебопекарная промышленность; Хлебопекарные предприятия; Краснодарский край;

ББК: 36.830.2

873215
Донченко, Владимир Михайлович. 
Рациoнальные спoсoбы пригoтoвления пшеничнoгo теста, применяемые на хлебoзавoдах Краснoдарскoгo треста хлебoпекарнoй прoмышленнoсти [Текст] / Донченко Владимир Михайлович ; Краснодар. краев. правление Науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти, Хлебопекар. секция. - Краснодар : Советская Кубань, 1957. - 19 с. : граф.
ББК 36.830.2
873215-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 873215 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера