Автор: Гузеев А. Н.

Основное заглавие: Холод и его использование в молочном деле

Ответственность: Всесоюз. молочно-масляное об-ние "Союзмолоко"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1932

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 108 с.

Ключевые слова: Молочная промышленность; Молочное производство; Холодильное оборудование;