Основное заглавие: Достижения в области технологии и техники переработки молочной сыворотки
Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов
Ответственность: ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти науч.-произв. об-ния "Углич" ; под ред. Шилера Г. Г.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1983
Место издания: Углич
Издательство: ВНИИМС
Объем: 73, 4 с.
Ключевые слова: Молочная промышленность; Молочная сыворотка
ББК: 36.959
Библиография: Библиогр. в конце ст.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.