Автор: Диланян Завен Христофорович

Основное заглавие: Молочное дело

Сведения, относящ. к заглавию: [для зоотехнических институтов и факультетов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: Сельхозгиз

Объем: 424 с., 1 л. ил.

Cерия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений

Ключевые слова: Пищевые производства; Молочные продукты; Молочное дело;

ББК: 36.95я7