Автор: Диланян Завен Христофорович

Основное заглавие: Молочное дело

Сведения, относящ. к заглавию: [для зоотехнических факультетов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 296 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений

Ключевые слова: Пищевые производства; Молочные продукты; Молочное дело;

ББК: 36.95я7