Автор: Долгих Иосиф Васильевич

Основное заглавие: К вопросу о процессах молочной секреции

Ответственность: Изменение химических и физических свойств молока и молочного жира по мере течения процесса доения / Ксензова А. К., Маркова В. В. ; Средневолж. с.-х. ин-т

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1929

Место издания: Самара

Издательство: Тип. "Красный Октябрь"

Объем: 64 с.

Ключевые слова: Молочное животноводство; Молоко; Качество продукции;