Рогов, Иосиф Александрович. 
Нoвые физические метoды oбрабoтки мясoпрoдуктoв [текст] / Рогов Иосиф Александрович - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 303 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.



Автор: Рогов Иосиф Александрович

Другие авторы: Горбатов Альфред Васильевич

Основное заглавие: Новые физические методы обработки мясопродуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 303 с.

Ключевые слова: Мясные продукты; Обработка; Физические методы;

ББК: 36.920.2+664:9

Библиография: Библиогр. в конце глав

1314200
Рогов, Иосиф Александрович. 
Нoвые физические метoды oбрабoтки мясoпрoдуктoв [текст] / Рогов Иосиф Александрович - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 303 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.
ББК 36.920.2+664:9
1314200-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1314200 кх Доступна -