Дергунова, Александра Александровна. 
Технoлoгия прoизвoдства кoлбасных oбoлoчек [Текст] / Дергунова Александра Александровна - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с. 242-243.



Автор: Дергунова Александра Александровна

Другие авторы: Шишкина Нина Николаевна

Основное заглавие: Технология производства колбасных оболочек

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 247 с.

Ключевые слова: Колбасные изделия; Оболочки; Мясные продукты; Упаковка; Упаковочные материалы;

ББК: 36.927

Библиография: Библиогр.: с. 242-243

1618390
Дергунова, Александра Александровна. 
Технoлoгия прoизвoдства кoлбасных oбoлoчек [Текст] / Дергунова Александра Александровна - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с. 242-243.
ББК 36.927
1618390-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1618390 кх Доступна -