Демезюк, Эдуард Сильвестрович. 
Теплoтехническoе oбoрудoвание предприятий хлебoпекарнoй и кoндитерскoй прoмышленнoсти [Текст] : [учебное пособие для техникумов пищевой промышленности] / Демезюк Эдуард Сильвестрович - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 342 с. : ил. + 1 прил. (1 отд. л. диагр.). - Библиогр.: с. 337-338.



Автор: Демезюк Эдуард Сильвестрович

Другие авторы: Емельянов Николай Алексеевич

Основное заглавие: Теплотехническое оборудование предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для техникумов пищевой промышленности]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1963

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 342 с.

Ключевые слова: Хлебопекарные предприятия; Теплотехническое оборудование; Кондитерские предприятия;

ББК: 36.83-4+36.86-5

Библиография: Библиогр.: с. 337-338

1192448
Демезюк, Эдуард Сильвестрович. 
Теплoтехническoе oбoрудoвание предприятий хлебoпекарнoй и кoндитерскoй прoмышленнoсти [Текст] : [учебное пособие для техникумов пищевой промышленности] / Демезюк Эдуард Сильвестрович - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 342 с. : ил. + 1 прил. (1 отд. л. диагр.). - Библиогр.: с. 337-338.
ББК 36.83-4+36.86-5
1192448-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1192448 кх Доступна -