Автор: Вечеславов Александр Николаевич

Основное заглавие: Переработка плодов и овощей

Сведения, относящ. к заглавию: [практическое пособие в помощь работнику потребкооперации]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1939

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 76 с.

Ключевые слова: Плоды; Овощи; Переработка;

Библиография: Библиогр. в конце гл.