Автор: Вечер Александр Степанович

Другие авторы: Юрченко Лилия Александровна

Основное заглавие: Сидры и яблочные игристые вина

Сведения, относящ. к заглавию: (химия и технология)

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 135 с.

Ключевые слова: Сидр; Плодово-ягодные вина; Слабоалкогольные напитки;

ББК: 36.875

Библиография: Список лит.: с. 124-134