Автор: Володарский Александр Викторович

Другие авторы: Михелев А. А.; Сигал М. Н.

Основное заглавие: Современные тоннельные печи в хлебопекарной промышленности

Ответственность: под ред. Михелева А. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 135 с.

Cерия: Новая техника в пищевой промышленности

Ключевые слова: Хлебопекарные печи;

ББК: 36.830.4-51

Библиография: Библиогр.: с. 132-133