Автор: Двадцатова Елизавета Алексеевна

Другие авторы: Комарова Г. И.

Основное заглавие: Технологические требования, предъявляемые к микроорганизмам, применяемым в спиртовом производстве

Ответственность: Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти, Лекция для заочн. курсов "Повышение микробиол. знаний работников бродильных производств пищевой пром-сти"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 32 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Бродильные производства; Спиртовое производство; Микробиологические процессы;

ББК: 36.872-14