Автор: Дворин М. И.
Основное заглавие: Руководство по изготовлению безалкогольных напитков и хлебного кваса в системе общественного питания
Ответственность: Наркомснаб СССР, Гл. упр. нар. питания "Союзнарпит"
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1934
Место издания: Москва
Издательство: За пищевую индустрию
Объем: Обл., 48 с.
Ключевые слова: Общественное питание; Безалкогольные напитки; Квас;
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 043957 | кх | Доступна | - |